ほりにし

カリフォルニアといえば晴天
晴天といえばBBQ
BBQといえばお肉

アメリカには様々な種類のお肉がありますがどれを選べば良いか悩みますが、どのお肉も美味しくしてしまう魔法のスパイスがあります。

キャンパーではお馴染みのほりにしです。
もうこれは筆者イチオシカリフォルニアライフ爆上げアイテムです！
牛肉だけでなく豚肉、鶏肉にも合います。
ご飯にかけても美味しいです。

ほりにしはアメリカでは売っていないので日本から直接持ってくるしかないです。知り合いが日本から来る場合はお願 いしても良い一品と言えます。

調理のポイントは塩や胡椒のように焼く前にかけるのではなく、焼き上がる直前にかけてください。　スパイスが焦げてしまい風味が落ちてしまいます。　BBQライフ楽しみましょう！